TRABAJANDO EN RED CENTROS EDUCATIVOS DE SUDAMÉRICA Y LA COMUNIDAD VALENCIANA. HUERTOS ESCOLARES ECOLÓGICOS

lunes, 21 de marzo de 2011

Huerto escolar ecológico

El huerto escolar ecológico es mucho más que un rincón del patio donde cultivamos verduras. Es un espacio vivo en el que los alumnos somos los protagonistas: nosotros mismos trabajamos la tierra, afrontamos y resolvemos los problemas que van surgiendo, observamos y aprendemos, y finalmente cosechamos los frutos de nuestro propio esfuerzo.


En un huerto escolar ecológico la prioridad no es producir grandes cantidades de verdura, sino cultivar verduras variadas, sanas y ricas, y de paso aprender un montón de cosas relacionadas con el medio ambiente, la alimentación y la salud.

Le llamamos huerto ecológico porque no utilizamos ningún producto químico de síntesis, como los plaguicidas y fertilizantes que se usan indiscriminadamente en la agricultura convencional y que contaminan nuestros suelos y aguas. Cultivamos de manera respetuosa con el medio ambiente, y buscamos crear un ecosistema variado y estable, preocupándonos por mantener la fertilidad de la tierra y hacer un uso responsable de los recursos.

Actividades que llevamos a cabo y dónde:
  • Huertos ecológicos en centros educativos de la Comunidad Valenciana y América Latina que trabajen la educación ambiental y el consumo responsable del agua, aire y suelo (consumo ecológico y ético)

  • Creación de Huertos de Salud en 2 centros residenciales para personas mayores de la Comunidad Valenciana.

  • Formación dirigida a los equipos docentes de la Comunidad Valenciana y América Latina y al personal de los centros de mayores para los huertos escolares ecológicos o para los huertos de salud

  • Coordinación e Intercambio de experiencias y metodologías entre los diferentes centros escolares y países

  • Venta de la cosecha de los huertos escolares

  • Sensibilización

Los 22 centros que participan en el proyecto se encuentran distribuidos geográficamente de la siguiente manera:

  • 6 en la Comunidad Valenciana
  • 10 en El Salvador
  • 4 en Venezuela
  • 1 en Perú
  • 1 en Argentina